众所周知,不同的地区有着不同的饮食文化和饮食习惯。如今已经马上过年了,在过年的时候,很多地方都会杀年猪。不过,所叫的名字却是不一样的,东北叫杀猪菜,云南叫杀猪饭。而且,不只是名字不一样,所做出来的菜也是不一样的,各有各的特色。下面,和小编一起来了解一下吧!

云南的杀猪饭

云南的杀猪饭看上去非常油腻。而且,杀猪饭中不仅仅有猪肉,也有一些其他的配菜和菜品,看起来还是比较丰盛的。不过,虽然杀猪饭看起来很油腻,但是,吃起来一点都不会感觉到腻。云南的杀猪菜里面也有血肠。 还有一道非常有特色的韭菜炒鸡蛋。每次在吃饭的时候大家坐在一起一边喝酒,一边聊天,非常有感觉。

东北的杀猪饭

东北的杀猪菜可以说才算是真正的杀猪菜,桌子上的每道菜品都离不开猪,哪怕是拌一道凉菜,都会在里面放一些炸好的猪肉丝。不过,尽管如此,人们吃起每道菜品的时候并不会感觉到油腻。而且,杀猪菜也是非常丰盛的。不得不说,如果全部是荤菜的话,人们难免会感觉有些腻。东北的杀猪菜和云南的杀猪饭想必,根本就不是一个级别的。总而言之,各自有各自的特色,根本是没有可比性的。

东北人每次在杀完猪之后,老少爷们都会带着自家的家属区主人家做客,主人也会费尽心思准备很多美食,而且,每一道美食都是当地的特色土货,客人吃完之后都会觉得特别撑。虽然说东北的酒席看起来并不美观,但是,经济实惠是任何大酒店都比不了的,人们吃起来也会感觉到非常舒服。

大家是怎样看待云南杀猪饭和东北杀猪菜的呢?

首页体育